viernes, 24 de agosto de 2012

La tierra del Chai

Una pasión Especiada:      "Masala Chai"




El Masala Chai es una bebida típica del sur de India, consiste en una mezcla de té con especias y hierbas aromáticas.



 Es muy consumida por las clases populares y puede comprarse ya preparado en las calles a través de los vendedores llamados Chai wallahs.






La palabra sola chai hace referencia al Té, y es utilizada por diferentes lenguas: hindi, punjabi, turco...
Particularmente en India, masala chai refiere a un té especiado, dulce y espumoso, presente en la vida cotidiana.




Los chai wallahs ya lo tienen preparado en unas pavas enormes y lo sirven en unos cuencos de arcilla o barro que luego de beber la mezcla de té, leche y especias, a modo de ritual son arrojados fuertemente contra el piso!

                                   Té Amí

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