Una pasión Especiada: "Masala Chai"
El Masala Chai es una bebida típica del sur de India, consiste en una mezcla de té con especias y hierbas aromáticas.
Es muy consumida por las clases populares y puede comprarse ya preparado en las calles a través de los vendedores llamados Chai wallahs.
La palabra sola chai hace referencia al Té, y es utilizada por diferentes lenguas: hindi, punjabi, turco...
Particularmente en India, masala chai refiere a un té especiado, dulce y espumoso, presente en la vida cotidiana.
Los chai wallahs ya lo tienen preparado en unas pavas enormes y lo sirven en unos cuencos de arcilla o barro que luego de beber la mezcla de té, leche y especias, a modo de ritual son arrojados fuertemente contra el piso!
Té Amí
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